Kuih Lompat Tikam yang simple jer...tak der hijau, tak der merah...

Tak semena-mena aku terbeli gula Melaka dari kawan aku yang balik dari kursus kat Melaka. Mungkin..dah rezeki aku kot. Pastu...tak sempat simpan pun aku terus terfikir nak buat something dengan gula Melaka tu. On the way balik..aku pesan kat Dia "belikan kelapa parut sebiji nak buat kuih". sepontan jer aku ngoder. Memang dah lama aku tak masak2 kuih nie. Yang pertamanya malas, yang keduanya malas dan yang ketiga pun malas. Boleh gitu..hahaha!!! what everlah. Yang penting petang semalam mood rajin aku sudah mari. Makanya...sampai jer rumah, terus masak air gula. semangat gila!!!! perah santan, terus masak atas api tunggu hingga mendidih, last sekali masukkan tepung beras sebungkus. Lama gila...aku berdiri semalam..dok mengacau sampai betul2 masak. Tak perlah demi anak2 dan Dia...berkorban sekali-sekala apa salahnyakan. Kuih nie memang kegemaran kami seisi keluarga..lebih2 lagi bila dimakan sejuk2.

Yummy!!!!

Kuih Lompat tikam