Ayam Percik Sempoi punya....

Resepi nie, aku dapat daripada lin. Dia dok bercerita anak dia suka makan ayam percik nie. Tengok gayanya dia bercerita mcm best jer. Jadiknya aku mintaklah resepi ayam percik yang biasa dia buat. Memang sempoi betoi bahan2 yang dia gunakan. No wonderlah, dia boleh bikin bila2 ajer. Seingat aku apa yang perlu ada adalah:-

Bahan2

1. Ayam
2. Halia
3. Cili kering
4. Buah keras
5. Bawang putih/bawang merah
    (Blend semuanya)
6. Serai
7. Asam keping
8. Santan
9. Garam
10. Gula

Caranya pulak

Blend semua bahan kecuali serai (titik jer). Tumis semua bahan tu....sampai wangi. Masukkan santan  biar didih kejap. Seterusnya masukkan ayam tadi. Agak isi ayam dah separuh masak. Keluarkan ayam tu utk dipanggang atau dibakar hingga masak. Didihkan kuah tadi sehingga masak dan pekat. Pastu bolehlah jiruskan kuah tadi yang pekat ke atas ayam yang telah siap dibakar. Makanlah..dengan kenyang ya.

andai kata anda kreatif, bolehlah tambah apa yang patut hehehe!!!!

Hasilnya....

Kat bawah gambar sebelum kejadian-----

kuah tengah didihkan sehingga pekat

ayam sedang dibakar sehingga garing bukan sampai rentung ya....

setelah bertahun tak berjumpa....

yana dan aku

Sabtu malam bersamaan 8 Sept 2012, berhari raya bersama. Seronok dapat berjumpa dengan kawan lama aku masa kat Kolej. Tapi masih rapat dan saling contact walaupun tak selalu. Tapi klu jumpa tak hingat...riuh sangat. Dah bertahun rasanya tak berjumpa. Mana taknya Yana nie sibuk memanjang. Nie pun, rezeki dapat jumpa. Kebetulan dia free aku pun free.

Rentetan Hari Raya Tahun 2012

 Salam Syawal,

Sambutan Hari Raya Tahun nie memang best dan berjalan dengan lancar dengan izinNya jua. Alhamdulillah...semuanya nampak sempurna. Kemanisan Syawal tahun nie dapat kami rasai dan moga apa yang kami lakukan dapat keberkatan dan keredhaan dari Allah.

Sabtu lepas subuh, kami dah mula gerak untuk balik ke Bentong, Pahang. Tahun nie klu nak ikutkan memang giliran belah keluarga aku. Biasanya, setiap kali malam Raya Taman rumah aku akan adakan kunjungan rumah ke rumah untuk Takbir raya. Jadi tahun nie, kami berganding bahu menyiapkan juadah untuk hidangan berbuka dan beraya. Tahun nie, adik aku plan nak masak mee kari. Makcik aku pulak masak ayam halia dan kuah kacang. Tak ketinggalan abah aku pulak masak rendang ayam untuk dimakan dengan lemang. Aku pulak..hehehe!!! ngelat sikit, cuma sumbangkan tenaga untuk merebus ketupat adabi. Hahaha!!!! oklah tu. Ada jugak sumbangan....Malam lepas berbuka, kami dah sibuk nak siapkan hidangan untuk orang2 surau. Alhamdulillah...semua settle.

1 Syawal pagi2 lagi aku dah bangun dengan penuh semangat mengejut dan menyiapkan anak2. Tahun nie, kami semua pergi sembahyang Raya di surau kat Taman rumah aku. Memang seronok you....semuanya berseri2 nak raikan kemenangan masing2. Yang paling excited anak2 akulah. Mana taknya..seronok nak menggayakan baju melayu diaoranglah. Habis sembahyang raya, kami adik beradik beraya pulak dengan Abah dan makcik. Cuma anak2 makcik jer yang tak der sbb tahun nie, diaorang beraya belah mertua.

Dah settle beraya, acara seterusnya...makan beramai2, menikmati juadah hari raya yang telah kami sediakan semalam.

2 Syawal pagi-pagi lagi kami dah nak gerak ke destinasi masing2. Aku nak menghala ke Bangi nak beraya rumah mak sedara  kat Limau Manis. Adik lelaki aku dah start kerja esoknya. Adik aku yang perempuan tu, nak menuju ke Melaka (rumah mak mertuanya). Mira pulak nak ke Taiping (rumah saudara belah suami). Makcik dan abah menuju ke Kampar rumah Opah (mak mertua abah). Aku stay kat Bangi sampai 4 Syawal untuk settle apa2 yang perlu.

5 Syawal aku  dan adik perempuan aku gerak ke Tapah untuk beraya dengan keluarga arwah Pak Ngah. Dekat rumah Mak Ngah, adik aku ditugaskan untuk masak laksa. Sepatutnya mak ngah aku nak masak utk kami. Tapi kesihatannya tidak mengizinkan. Aku pulak kena masak untuk makan tenganhari. Oklah..tu berjasa untuk sepupu-sepupu aku tu...yang bestnya abah dan makcik pun datang beraya kat umah Pak ngah aku. Lepas asar, kami pulak follow abah dan makcik beraya umah Opah pulak. Kami lepak sampai maghrib. Kami siap mandi lagi kat umah Opah...dah settle semua kami gerak balik ke rumah Pak Ngah aku untuk bermalam.

6 Syawal, lepas sarapan aku gerak ke Teluk Intan (rumah mak mertuaku). Adik aku pulak balik ke Shah Alam. Aku beraya kat Teluk Intan sampai 9 Syawal. Masa kat Perak, kami gie beraya kat Manjong (rumah adik mak mertuaku). Sempat lagi kami singgah ke Teluk Batik, tak mandi pun. Lain kali boleh kot?????

Oklah tu..jer.

Selamat Hari raya

Aniq dan keluarga mengucapkan "SELAMAT MENYAMBUT HARI RAYA" DAN " MAAF ZAHIR DAN BATIN" kepada semua yang mengenali kami. Hati-hati dijalanraya semoga selamat sampai dan selamat kembali ke destinasi yang dituju. Semoga Ramadhan tahun ini bukan ramadhan yang terakhir buat kita.

Anak-anak aku...

Setakat hari nie, tak pernah miss lagi lah beli kuih lopeh. Hanya sahari jer tak beli kuih lopeh masa hari sabtu masa balik bentong ari tu dan hari ahad makcik buatkan kuih lopeh utk kami. Kuih lopeh nie, kuih kemestian aniq bila berbuka puasa. Heran aku...tak der kuih lain ker yang dia nak makan. Hari2 bila tanya..kuih lopeh jugaklah jawapannya. Nasib baik senang nak dapat. Klu tak haru aku ............

Semalam aku dah tunaikan permintaannya nak makan bubur pulut hitam. Berulang2 jugaklah dia makan, seronok aku tengok. Sehinggakan bersahur pun tambah sampai 2 mangkuk. Hari nie, boleh makan lagi ya..aniq, seperiuk ibu buat. Makan puas2...semoga aniq puasa penuh tahun nie. Insyaallah.

Yang aqilnya pulak dengan perangainya. Yalah..seminggu lepas dia asyik demam jer. Lepas makan ubat ok, pastu panas balik..macam tulah berulang-ulang sehingga semalam. Alhamdulillah hari nie, aku tengok dia dah sihat. dan ok macam biasa. Cuma...selsema pulak. Bila waktu berbuka puasa, masa tulah dia nak buat perangai.. nak itu tak kena, nak ini tak kena, bila makan.. kejap nak, kejap nak luah. Sabarrrrr!!!!! Ampunkanlah dosa2 aku Ya Allah......sesungguhnya hambamu ini lemah. Berikanlah kekuatan untuk aku membesarkan dan mendidik anak2 aku menjadi anak2 yang berguna dunia dan akhirat. Amin..

Boleh tahan jugak..

Hari nie, abg aku telah bekerja keras untuk menyiapkan Kad Hari Raya. Aniq dah request dari Jumaat lepas lagi. Dia bagi tau, kad tu nak bagi Ustazah KAFAnya. Sayang ya..kat Ustazah dia. Hari tu, dia request jugak Kad untuk Hari Guru. Yang tu aku yang buat. Tak terfikir pulak nak ambik gambar kad tu. Biasa-biasa jerlah yang tu. Tapi Kad Raya nie, special sikit. Nampak cantiklah..kreatif jugak abg aku nie yer!!!

Abg aku hanya sediakan kad jer..tapi isi dalamnya Aniq yang tulis sendiri. Ikutlah apa yang dia nak tulis untuk Ustazah kesayangannya tu.

haaa!!!! cantik tak? cantik tak?

siap letak gambo lg...empunya kad. Sampul kad pun warna hijau (buat sendiri jugak)

Terbaikkkkk!!!!!